Yüzyıllardır Şırnak'ta yapılıyor. Buğday kazanlarında kaynatılan dani halka dağıtıldı

Türkiye'nin güneydoğusunda bulunan Şırnak'ın Cizre ilçesinde yüzyıllardır yapılan bir gelenek yeniden canlandırılmaya çalışılıyor. Bu gelenek, buğday kaynatma olarak biliniyor ve bölgede "Dani" olarak isimlendiriliyor.

Dani, bölgedeki insanlar tarafından özellikle kış aylarında tüketilen bir yiyecek. Buğdayın kaynatılmasıyla hazırlanan Dani, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak biliniyor. Ancak bu gelenek, zamanla unutulmaya yüz tuttu.

CİZRE DANİ GELENEĞİNİ YAŞATIYOR

Cizre'de yüzyıllardır yaz aylarının son dönemlerinde her evin avlusunda yapılan buğday haşlama olarak da bilinen 'Dani' yeniden kazanlarda kaynatılarak halka dağıtıldı. Birçok vatandaş evinin bahçesine buğday kazanlarını kurarak Cizre'de ve dani geleneğini yaşatmaya devam ediyor

CİZREM GAZETESİ