Tarhana çorbasına lezzet katan tüyo! Topaklanmaması için meğer böyle pişirilmeliymiş...

Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir kase tarhana çorbası, sofralarımızı süsler. Bugün sizlere, tarhana çorbası tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 7 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak

Aşçının notu:

Çorbanın suyunda önceden hazırladığınız tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Bu, çorbanıza daha bir lezzet katacaktır.

Yapılışı:

Öncelikle geniş bir kabın içine tarhanayı dökün. Toz nane ve suyu da kabın içine ekleyin ve çırpma işlemine başlayın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca dinlendirin.

Bir tencerenin içine sıvıyağ ve tereyağı ekleyin ve ocağın üstüne tencereyi koyun. Yağların erimesini bekleyin. Sarımsak ve salçayı ezerek karıştırın.

Yumuşayan tarhana karışımını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencerenin içine 5 su bardağı suyu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Tarhana çorbası sıcak olarak servis edilir. Soğumasını beklemeyin ve afiyetle tüketin.

Tarhana çorbası tarifi, oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Özellikle soğuk kış günlerinde, vücudumuzu ısıtacak ve enerji verecek bu çorbayı mutlaka deneyin. Afiyet olsun!