Kuru fasulye, barbunya ve nohut pişirirken tencereye ekleyin! Asla gaz yapmıyor...

Kuru fasulye, barbunya ve nohut en sevilen Türk yemeklerindendir. Şimdi sizlerle Kuru fasulye, barbunya ve nohut pişirirken uygulamanız gereken tarifi paylaşacağız. İşte işinize yarayacak o tarif

KURU FASULYE TARİFİ

Kuru Fasulye Malzemeler:

• 1 kâse kuru fasulye
• 500 gram kuşbaşı
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• İsteğe göre baharat
• Tuz

Kuru Fasulye Yapımı:

• Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
• Sabah bol suda yıkayıp haşlamak için tencereye alın.
• Eti düdüklü tencerede haşlamaya alın.
• İkisi de haşlandıktan sonra bir tencere içerisine sıvı yağı koyup soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra etler içerisine konur.
• Biberler eklenip salça ilavesiyle kavrulmaya devam edilir.
• Fasulye ve domates eklenip baharat ve tuzu konur.
• Etin kalan suyunu ekleyip pişirmeye devam edilir.
• Piştikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

BARBUNYA TARİFİ

Malzemeler:

Yarım kilo barbunya

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

4-5 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

1 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

Sıcak su

Nasıl yapılır?

Düdüklü tencerede zeytinyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Pembeleşen soğanlara önce domates ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız havuçları da ekleyip karıştırın. Dondurulmuş ya da taze barbunyaları, tuzu da atıp tüm malzemeleri karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 40 dakika sonra barbunyanız pişmiş olacaktır. Pişme işleminden sonra en az 1 saat dinlendirmenizi öneririz. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Nohut yemeği tarifi malzemeleri:

• 3 su bardağı nohut
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 litre kadar kaynar su
• Tuz
• pul biber

Nohut yemeği tarifi hazırlanması:

• Nohutlar geceden ıslatılır. Bir tencereye alınır ve haşlanır.
• Soğanlar doğranır ve sıvı yağda kavrulur.
• Salçası eklenerek kavurmaya devam edilir.
• Üzerine kaynamış su ve nohutlar eklenerek pişmeye yakın tuz ve pul biber eklenir.
• Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.(dilerseniz etli de yapabilirsiniz)
• Servise hazırdır
• Afiyet olsun!

Kaynaklar: Youtube.com, Haberturk.com, Cizremgazetesi