Kelle paça yerine bundan için. Uzmanlar tarafından herkese öneriliyor

Kelle paça fiyatları tırmanışa geçince uzmanlar tavuk suyu çorbası önermeye başladılar. Lokantalarda kelle paça çorbasının fiyatı 125 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Peki ama tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? Tavuk suyu çorbası yaparken nelere dikkat etmek gerekir? İşte tavuk suyu çorbası yaparken bilmeniz gereken her şey!

Tavuk Suyu Çorba İçin Malzemeler:

• 1 adet Tavuk budu
• 1 adet tavuk göğsü
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• Yarım Çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı tel şehriye

Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?

• Tavuk parçaları bir tencereye alınır. 6 bardak suyla beraber haşlanır.
• Ayrı bir tencerede daha önceden küp küp doğanmış soğanlar kavrulmaya başlanır.
• Haşladığınız tavuğun içine aroma arttırıcı olarak kereviz sapı, havuç katabilirsiniz.
• Tavuklar soğuduktan sonra kemiklerinden didikleyerek ayırın.
• Bir tencerede un ve yağı kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu didiklenmiş tavuğu ve soğanları dökün.
• Şehriyeyi ekleyerek biraz kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.
• Üzerine kırmızıbiber dökerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Tavuk suyu çorbayı içerken limon suyu ve 1 tatlı kaşığı elma sirkesi tüketmeyi ihmal etmeyin.

Fotoğraflar: Youtube.com - Kaynak: Haberturk.com