“SİNİ OCAKBAŞI” Diyarbakır’ın Meşhur Ciğerini Cizrelilerle Buluşturdu

Geleneksel Tat, Yöresel Dokunuş

Cizre’de yeni açılan “Sini Ocakbaşı” restoranında Ciğerin eşsiz lezzeti ve pişirme tekniği, yöresel Cizre mutfağının vazgeçilmezi olan Botan Baharatları ile özel olarak harmanlandı. Cizre’de yeni açılan “Sini Ocakbaşı” Bu yenilikçi karışımı, ciğerin klasikleşmiş tadını Cizre'ye özgü aromatik notalarla zenginleştirerek ortaya bölgesel bir lezzet şöleni çıkardı. Özellikle dağ kekiği, isot, sumak ve özel pul biber gibi Botan bölgesine ait baharatlarla marine edilen ciğer, köz ateşte pişirilerek Cizrelilerin beğenisine sunuldu.

“Sini Ocakbaşı” İşletme sahibi Kadir Aydeniz, "Amacımız, Diyarbakır'ın bu sevilen lezzetini Cizreli hemşehrilerimizle buluşturmaktı. Gastronomisi zengin olan Medeniyet Şehri Cizre’de halka hem kaliteli bir ciğer sunmak hem de bu ciğeri bölgeye has baharatlar kullanarak ona yerel bir kimlik kazandırmak istedik. Gelen tepkiler, bu kararın ne kadar isabetli olduğunu gösteriyor," açıklamasında bulundu.

Cizreliler Tattı, Tadına Doyamadı

Lezzetin Cizre'ye ulaştığı ilk günden itibaren halkın büyük bir ilgisini çektiğini belirten Aydeniz, Ciğeri deneyen Cizreliler, bu yeni lezzet kombinasyonuna tam not verdi. Sosyal medyada hızla yayılan olumlu yorumlar, Diyarbakır Ciğeri'nin Cizre'de kısa sürede yeni bir fenomen haline geleceğini gösteriyor. Vatandaşlar, "Diyarbakır Ciğerini lezzeti zaten tartışılmazdı, ama Botan Baharatları ile birleşince ortaya çıkan tat gerçekten muhteşem. Tadına doyamadık!" şeklinde duygularını dile getirdi.

Vatandaşlar Cizre Manzarası eşliğinde Ciğere doyacak

Cizre Devlet Hastanesi bitişiğinde açılan ve Cizre’nin eşsiz güzelliğini gören muhteşem bir konumda yer alan “Sini Ocakbaşı”, Ciğer yemeye gelen vatandaşların aileleri ve sevdikleri ile birlikte sakin ve seyri güzel bir yerde ciğer yemenin ayrıcalığını yaşıyor.

Zengin Menü ve Uygun Fiyat

Açıldığı günden bu yana Cizre Halkının büyük bir ilgisini çeken Sini Ciğercisi, müşterilere sunduğu zengin Menü ve Uygun fiyatı ile kalitesini de ortaya koyuyor. Sabah Mercimek çorbası, Öğlen Ciğer, Tavuk, Pirzola, Kanat ve Acılı Adana Kebabı ile vatandaşlara hizmet verdiklerini söyleyen Aydeniz, akşamda ciğer ve ızgara çeşitleri, gece de Kele Paça yaparak halka hizmet etmeye çalışıyoruz dedi.

Damak tadına önem veren herkesi Sini Ciğercisine bekliyoruz

Diyarbakır’ın meşhur Kuzu ciğerini tatmak ve damak tadına önem veren herkesi Sini Ciğercisine davet eden işletme sahibi Kadir Aydeniz, tüm cizre ve bölge halkını bu eşsiz lezzetti tatmaya davet etti.