Şifası Saymakla Bitmiyor: Yozgat’ta Zahmetli Kuşburnu Mesaisi Başladı

Yozgat’ta kış aylarının vazgeçilmez şifa kaynağı kuşburnu için zorlu toplama mesaisi başladı. Çekerek ilçesine bağlı Cemaloğlu Köyü’nde aileler geniş arazilerde dikenlerin arasından kuşburnu toplayarak kış hazırlıklarını yapıyor.

Toplanan kuşburnuları reçel, marmelat ve çay olarak değerlendiren vatandaşlar, bu doğal ürünün birçok hastalığa iyi geldiğini söylüyor. Özellikle soğuk algınlığına karşı etkili olduğu bilinen kuşburnu, kalp ve sindirim sorunlarına da faydalı.

Köy sakinlerinden Zeynep Şahan, “Kızımla ve gelinimle kuşburnu topluyoruz. Reçelini, çayını yapıyoruz, İstanbul’daki çocuklara gönderiyoruz. Kuşburnu şekere, kalp sağlığına ve C vitaminine iyi gelir” dedi.

Nurcan Çetiner ise kuşburnunun Yozgat’ta vazgeçilmez olduğunu belirterek, “Faydaları saymakla bitmez. Reçel ve marmelat yapıyoruz, kahvaltılarda tüketiyoruz. Bu yıl fiyatlar yüksek, 16 kilosu bin 200 lira. Biz kendimiz için topluyoruz, satmak için değil” ifadelerini kullandı.