Erzincan Tulum Peyniri AB'den Tescillendi: Dünya Sofralarında Koruma Altında

Erzincan'ın dünyaca ünlü lezzeti tulum peyniri, Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'ndan coğrafi işaret tescili alarak büyük bir başarıya imza attı. AB Komisyonu'nun açıklamasına göre, Erzincan tulum peyniri, menşe korumalı isim siciline eklenerek AB ülkelerinin tamamında yasal koruma altına alındı. Bu kararla birlikte, peynir bundan sonra sadece belirlenen üretim yöntemleri ve şartnamelere uygun olarak Erzincan bölgesinde üretilebilecek.

Açıklamada, Erzincan tulum peynirinin koyun sütünden yapıldığı ve en az dört ay boyunca koyun veya keçi derisi içinde ya da özel bidonlarda olgunlaştırıldığı belirtildi. Peynirin renginin kırık beyaz, dokusunun dağılan ve tadının zengin, tuzlu olduğu vurgulandı. Erzincan'ın kendine özgü coğrafyası, iklimi ve zengin bitki örtüsünün, peynirin süt bileşimini ve eşsiz lezzetini doğrudan etkilediği ifade edildi. Bu tescil, Erzincan tulum peynirinin geleneksel bilgi birikimini ve yerel üretimini koruma altına alırken, aynı zamanda uluslararası pazarlarda da tanıtımına katkı sağlayacak.

Erzincan tulum peyniri, AB'den coğrafi işaret tescili alan 33. Türk ürünü oldu. Daha önce Gaziantep baklavası, Malatya kayısısı, Aydın inciri, Gemlik zeytini ve Ezine peyniri gibi birçok ürün de bu tescili alarak Avrupa'da koruma altına alınmıştı.