Bu sevindirici gelişme, Cizre Kaymakamı Ahmet Vezir Baycar’ın öncülüğünde yürütülen çalışmalar neticesinde hayata geçirildi. Cizre’ye özgü bu geleneksel içecek, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek koruma altına alındı.
Ahmet Vezir Baycar konuyla ilgili açıklamasında, “Cizre’nin kadim mutfak kültürünün bir parçası olan, halkımızın emeğiyle kuşaktan kuşağa aktarılan bu lezzeti tescillemekten büyük onur duyduk.” ifadelerine yer verdi.