Şırnak'ta Bu OT El Yakıyor Ama Alan Çok!

Şırnak’ta baharın gelmesiyle birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen şifalı otlar, tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Özellikle Soryaz, her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğun ilgi görüyor.

Yüksek kesimlerde zahmetle toplanan Soryaz, hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle dikkat çekiyor. Yaz aylarında genellikle yumurtayla kavrularak tüketilen bu bitki, kış için de özel olarak saklanıyor. Kışın tüketildiğinde vücut direncini artırdığına inanılıyor.Şırnak’ın yanı sıra Muş, Batman ve Siirt kırsalında da doğal olarak yetişen bu bitki, bölgede “doğanın armağanı” olarak görülüyor.

Tezgâhlarda Soryaz satışı yapan Emin Duran, “Her yıl olduğu gibi bu yıl da baharın gelişiyle birlikte Soryaz’a yoğun ilgi var. Şırnaklıların vazgeçilmez otudur. Kilosunu 80 TL’den satıyoruz. Vitamin ve şifa açısından oldukça zengindir,” dedi.

Soryaz’ın yanı sıra Kenger ve Kari gibi diğer yöresel otlar da pazardaki yerini aldı. Bölge halkı, doğanın sunduğu bu zenginliği sofralarına taşımaya devam ediyor.