Ev yapımı yemeklerin sağlıklı ve lezzetli olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak, marketlerde satılan hazır ürünlerin cazip fiyatları ve pratikliği bazen bizi tercihlerimizden uzaklaştırabiliyor. Şırnaklı ev hanımları ise bu durumu değiştirdi ve marketlerdeki sağlıksız ürünler yerine kendi makarna soslarını yapmaya başladılar.
Makarna sosu yapmanın en önemli malzemesi domatestir. Ancak, doğru domates seçimi sosunuzun lezzeti açısından oldukça önemlidir. Domates seçerken, rengi parlak ve pürüzsüz olanları tercih etmelisiniz. Ayrıca, kokusu da oldukça önemlidir. Kokusu yoğun olan domatesler, sosunuzun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Domates sosu yapmak oldukça kolaydır. İşte size Şırnaklı ev hanımlarının kendi yaptıkları domates sosu tarifi:
Malzemeler
- 6 domates
- 2 sivribiber
- 3 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Kekik
- Şeker
- Tuz
- Karabiber
- Sirke
Üzeri için
- 2 dal maydanoz
Yapılışı:
1. Domatesleri soyun ve doğrayın. Sivri biberleri temizleyip kıyın.
2. Soğanları doğrayın ve sarımsakları ince ince dilimleyin.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğanları ve sarımsakları soteleyin.
4. Soğanlar pembeleşmeye başladığında domatesleri, sivri biberleri, kekik, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin.
5. Kısık ateşte sosunuz koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. Son olarak maydanozları kıyıp üzerine serpin.
Bu tarifle hazırlayacağınız domates sosu, makarnalarınıza harika bir lezzet katacak. Ayrıca, sağlıklı ve doğal bir sos olduğu için de rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Marketlerdeki hazır ürünlere alternatif olarak ev yapımı yemekler hazırlamak, hem sağlıklı hem de lezzetli olmanın yanı sıra ekonomik açıdan da avantajlıdır. Şırnaklı ev hanımlarının yaptığı gibi, siz de evde kendi makarna sosunuzu yaparak sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!