Palamut balığı, genellikle Ege ve Akdeniz'de yaşayan, lezzetli bir deniz balığı türüdür. Bu balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağı olarak da bilinir. Ayrıca, palamut balığı, birçok farklı yemek tarifinde kullanılarak lezzetli yemekler hazırlanabilir.
LOKUM GİBİ PALAMUT PİŞİRME ÖNERİSİ
Palamut balığı, D vitamini ve protein açısından zengin olan bir balık türüdür. Palamutu fırında pişirerek kötü kokuları önleyebilir ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Fırında palamut tarifi, üzeri nar gibi kızaran ve içi yumuşacık kalan bir lezzet sunar. Bu tarif, hem sizin hem de sevdiklerinizin favorisi olacak. Denemenizi öneriyoruz.
MALZEMELER
- 2 adet orta boy palamut balığı (halka doğranmış, yıkanmış))
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan (iri halkalar şeklinde doğranmış)
- 1 adet kapya biber (iri doğranmış)
- 1 adet büyük boy domates (iri halkalar şeklinde doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (iri doğranmış)
- 3-4 dilim limon
- 2-3 adet defne yaprağı
- Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/4 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 diş ezilmiş sarımsak
TARİF
- Sosu için; zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Balıkların üzerine ekleyin ve bu sos ile birlikte 10 dakika bekletin.
- Fırın kabının dibine soğanları ekleyin. Üzerine kapya biberleri ekleyin.
- Üzerine yeşil biberleri ekleyin.
- Üzerine domatesleri ekleyin.
- Üzerine domatesleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişebilir.
- Fırında palamut yemeği hazır.
AFİYET OLSUN!
Kaynak: Mynet.com - Fotoğraflar: Youtube.com