Türkiye’de kişi başına çay tüketimini ortaya koyan son araştırma, iller bazında dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu. Çayın anavatanı olarak bilinen Karadeniz Bölgesi beklentilerin aksine üst sıralarda yer almazken, listenin büyük bölümünü Güneydoğu ve Doğu Anadolu illeri oluşturdu.
Araştırmaya göre çay tüketiminde ilk sıralarda Gaziantep, Şanlıurfa, Muş, Diyarbakır ve Mardin yer aldı. Listenin devamında Bitlis, Ağrı, Batman, Van ve Siirt gibi iller bulunurken, çayın günlük hayatın vazgeçilmez olduğu Şırnak listede 19. sırada kendine yer buldu.
Şırnak’ta çay yalnızca kahvaltıyla sınırlı değil. Yemekten sonra, kısa bir iş arasında, keyif molasında; dağda, bayırda, çayırda, derede, evde ve kahvede her yerde içiliyor. Esnaf sohbetlerinden misafir ağırlamaya kadar her ortamda çayın başrolde olması, kentin daha üst sıralarda yer almasının beklendiğini gösteriyor.
Bu nedenle açıklanan sıralama kentte şaşkınlık yaratırken, “Şırnak’ta bardaklar hiç boşalmazken bu sıra neden böyle?” sorusu da sıkça dile getiriliyor. Uzmanlar ise bu tür sıralamaların yalnızca alışkanlıklarla değil; nüfus yoğunluğu, ölçüm yöntemleri ve kayıtlı tüketim verileriyle şekillendiğine dikkat çekiyor.
Her şeye rağmen Şırnak’ın Türkiye genelinde en fazla çay tüketilen ilk 20 il arasında yer alması, kentte çayın günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.