Şırnak Üniversitesi, geleceğin dünyaca ünlü şeflerini yetiştirme yolunda anlamlı bir geleneğe ev sahipliği yaptı. Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde eğitim gören 28 öğrenci, meslek hayatlarının en önemli sembollerinden biri olan beyaz ceketlerini törenle giydi.
"Mutfakta Yeni Bir Eşik Atlandı"
15 Temmuz Kongre ve Kültür Merkezi El-Cezeri Salonu’nda düzenlenen törende konuşan Rektör Prof. Dr. Abdurrahim Alkış, ceket giymenin bir öğrenci için uygulama derslerine katılım hakkı kazanmak anlamına geldiğini belirtti. Alkış, "Ceketiniz sizlere sadece bir mesleki kimlik değil, güçlü bir sorumluluk ve vizyon kazandırmalıdır. Bu bir ustalığın nişanesidir" diyerek genç şef adaylarına seslendi.
Sorumluluk ve Disiplinin Sembolü
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokul Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Gökhan Kadırhan ise törende yaptığı konuşmada, gastronomi eğitiminde disiplinin önemine dikkat çekti. Ceket giymenin yalnızca bir üniforma taşımak olmadığını vurgulayan Kadırhan, bu adımın meslek ahlakının sembolik olarak üstlenilmesi olduğunu ifade etti.
Geleceğin Lezzet Elçileri
Ailelerin ve akademisyenlerin yoğun katılımıyla gerçekleşen törende, 28 öğrenci beyaz ceketlerini giyerek profesyonel mutfak dünyasına giriş yaptı. Tören, genç şef adaylarının Rektör Alkış ve öğretim üyeleriyle birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafıyla sona erdi. Şırnak Üniversitesi, bu törenle bölgedeki gastronomi turizmine nitelikli iş gücü kazandırma kararlılığını bir kez daha gösterdi.