Mezopotamya’nın binlerce yıllık mutfak mirasını, zengin kültürünü ve folklorunu dünya sahnesine taşımaya hazırlanan dev organizasyon için Cizre’de hazırlıklar ivme kazandı. Bu kapsamda Şef Gastronomi Eğitmeni Mehmet Sevim, Şef Serdar Ulman ve Cizre Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Ömer Faruk Yıldırım, Cizre Kaymakamı Ahmet Vezir Baycar’ı makamında ziyaret ederek fuarın detaylarını masaya yatırdı.
GASTROBOTAN 2026 Ekim Ayında Kapılarını Açacak
Cizre Kaymakamlığı ve Cizre Ticaret ve Sanayi Odası ev sahipliğinde, Güneydoğu Aşçılar Derneği (GÜNAŞDER) iş birliğiyle düzenlenecek olan "Uluslararası Gastronomi, Gıda, Kültür ve Folklor Fuarı" (GASTROBOTAN 2026), 20-22 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek. Dev organizasyon, Cizre TSO Fuar Alanı’nda ulusal ve uluslararası çok sayıda katılımcı ile ziyaretçiyi ağırlayacak.
Mezopotamya Mutfak Mirası Dünya Sahnesine Çıkıyor
Ziyarette gerçekleşen değerlendirme toplantısında, fuarın organizasyon şeması, bölgeye özgü tescilli ve geleneksel lezzetlerin tanıtımı ile fuarın ilçe ve ülke ekonomisine sunacağı katkılar kapsamlı bir şekilde ele alındı.
Kaymakam Ahmet Vezir Baycar, Cizre'nin köklü tarihi ve zengin mutfak kültürüyle bölgenin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olduğunu belirterek, uluslararası düzeydeki bu fuarın Cizre’nin tanıtımına büyük katkı sağlayacağını ve tüm kurumların iş birliğiyle hazırlıkların titizlikle sürdürüldüğünü ifade etti.