Van’da kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte dağlık ve yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen alıç (yumuşan), yöre halkı tarafından toplanarak tezgahlardaki yerini aldı. Herhangi bir bakıma ihtiyaç duymadan kendiliğinden büyüyen ve eylül ayının sonlarına doğru olgunlaşan sarı, kırmızı ile turuncu renkli meyveler, havaların soğumasıyla birlikte vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Hem Taze Tüketiliyor Hem de Reçeli Yapılıyor
Fındık büyüklüğünde ve ekşimsi bir tada sahip olan alıç, bölgede sadece taze bir meyve olarak tüketilmekle kalmıyor; aynı zamanda sirke, marmelat ve reçel yapımında da sıklıkla tercih ediliyor. Yöre halkı tarafından sıcak günlerin geride kaldığının ve sonbaharın geldiğinin bir simgesi olarak görülen ürün, sağlık açısından sağladığı faydalarla da öne çıkıyor.
Kilosu 400 TL, Bardağı 50 TL
Dağlık alanlardaki kısıtlı ağaçlardan binbir emekle toplanan alıcın kilosu tezgahlarda 400 liradan alıcı buluyor. Vatandaşlar ise kilo fiyatından ziyade ürünü genellikle su bardağı ölçüsüyle 50 liradan satın almayı tercih ediyor.